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[一期一会的生活] 記事数:104

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レストラン中台にて

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先週、土浦にある
老舗の洋食レストラン「中台」さんにて
おいしいランチをいただいてきました~。

今年行った聖徳女子高の食育講座の関係で
中台さんの奥様とお話させていただいたのがきっかけで
いつかお店にお伺いしたいと思っていたのですが、
先週それがようやく実現!!

私が注文したのは
定番のデミグラスソースのハンバーグ。

これがなんともふんわりとしていて
絶品!!
ほっぺたがおちるとはこのことかも!?
と思ってしまいました。

その前に出てきたのが中台さんお勧めの
「レンコンチャウダー」
レンコンだけでなく根菜がたっぷり入った
冬にぴったり、
ほっこりスープでこれまたすばらしい一品。

最後に中台さんのご厚意で
デザートが♪
それもお皿の上に紅葉の葉がのっているという素敵な演出。
洋ナシのコンポートバニラアイス添えの
お皿の端に一緒にのっている
穴のあいたもの、
何だと思います?

なんと!
甘く煮たレンコンの中に小豆が入っていて
周りにきな粉がまぶしてあるというもの。

洋の中にも和風がさりげなく取り込まれていて、
しかもこれがまた、よく合うんです!

美味しく頂いた後には
これも先週、中台シェフが
テレビ東京の「レディス4」という
番組に生出演された時のお話を伺ったり、
一緒に伺ったベジフル仲間のMちゃんと
中台シェフの3人で
地元茨城のお野菜を
盛り上げていこう!談議に花を咲かせ
あっという間に時間が過ぎてしまいました。

さすが、老舗洋食店3代目の旦那様。
中台さんの料理人魂が垣間見えた時間でもありました。
奥様もとっても明るい方で話していると
こちらが元気になってくる感じでした~。

また、今度はディナーに行きたいと思います。

Trackback(0) Comments(8) by スイミー|2010-11-30 23:11

▽コメント▽
Commented by 夏 12/01 09:52

中台!
わたし、ここ大好きなんですー
都内とかで高ーいハンバーグあれこれ
より、断然ここの飯村牛の
ハンバーグがおいしい…
え、ここ入ってくの!?
と若干不安になるエリアにあるのが
またツボです。

Commented by yasumine 12/01 12:17

シンプルだけど
凝っている感じですね。
デミグラ・レンコン・・・
お腹がすいてきました。
あっ!お昼だ。

茨城の野菜!盛りあげてます!!

Commented by mayu 12/01 14:41

次は、洋食やさんのビーフシチューを狙っている私。
むふふ♪

Commented by swimmy 12/01 23:25

♪夏さん
そうそう、希少価値の「飯村牛」
ほんっと美味しいですよね。

確かに、ここのエリアって
入りづらいですわね・・・
でも、ほんと美味しい店なので
皆に是非勧めたいです。

♪yasumineさん
茨城野菜、たくさんの品目があるのに
なかなか全国の方には
周知されていないのが現状。。。
地道にでも広げていけたらと思います。

♪mayuさん
この間はありがとう&お世話様。
ビーフシチューも、、、
おいしそう!!
よだれでちゃいます・・・

Commented by ベル 12/02 23:22

おいしそう♪
土浦にこんなお店があったなんて・・・
ぜひ住んでいる時に知りたかったな~

今度連れて行ってください☆

Commented by 中台 12/03 20:27

先日は、こちらこそ有難うございました。聖徳高校に、夏いらして以来のお二人との再会で、とっても嬉しかったです。
こちらの方こそ、お二人とお話していると楽しいし、パワーもらえるしで、とっても素敵な時間でした。有難うございます。
あと、お料理も喜んで頂けてよかったです。レディス4も見て頂いて有難うございます。
3代目シェフもお二人とお話しできてよかったと喜んでいましたよ。

Commented by swimmy 12/03 23:29

♪ベルさん
そうなんです。
私も以前から気になっていたのにも
かかわらずなかなか行けなくて…
ようやくの実現となったのでした。
今度、行きましょ。

♪中台さん
コメントありがとうございます~!!
ご本人からのコメントで
恐縮です。。。

是非、また伺わせていただきます♪
よろしくお願いします。

Commented by 中台 12/04 19:41

こちらこそ、宜しくお願いします。
あと、あちらの先生と会うの月曜日だそうで、また、どんな風に決まったかまた教えて下さ~い。楽しみにしていますね。


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