チーズケーキが食べたくて。

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チーズケーキが食べたくて。

先日、散歩で行った森林公園のシェーブル館で食べたチーズタルト、
もっといっぱい食べたかったけど、チーズは、カロリー高そうだし、
と思い、作ってみた。

豆腐を使ったので、カロリーはかなり抑え目。
家にある材料で作ったので、あり合わせチーズケーキといったところ。
何せ、クリームチーズも、卵も使ってません。
結果的に、マクロビ風に仕上がりました。

材料覚え書き
分量はだいたい。
（フィリング）
・豆腐の味噌づけ　一丁分
・レモン汁代わりの夏みかん汁　半分
・甜菜糖　大さじ２～３
・小麦粉　大さじ１
（タルト生地）
・小麦粉
・オリーブオイル
・水
・塩
・甜菜糖

卵や、バターを使わないおやつって、なんとなくお料理に近くって、
分量が正確じゃなくても、なんとなくかたちになるところが、ずぼらな私に
あっているかも。
肝心のお味は？
味噌味が利いていて、甘じょっぱい感じがチーズっぽい。
酸味は、やっぱりレモンのほうがよかったな。
母には、年配の人にもいいと言われました。

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Trackback(0) Comments(6) by しまじ｜2010-01-26 09:09

▽コメント▽

Commented by よしねえ 01/26 15:52

はやーい、会った時はややお腹が大きい
って感じだったのに、もう臨月とは！
リラックスした時間を過ごしてるようで、良かった、良かった♪
安産願っております（*^_^*）

Commented by Yasumine 01/27 23:00

しまじさ〜ん！
もしかして・・・誕生しました？
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
　安産祈願申しあげます。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ご報告楽しみです！

Commented by ミオ 01/28 22:18

もぅいよいよ？！
いや、すでにご対面出来たでしょうか。
無事安産である事を願ってます。

母となったしまじの報告楽しみにしてます！
頑張って～☆

Commented by しまじ 01/28 23:07

＊よしねえ
お久しぶり～。
ありがとう＾＾。毎日、はちきれそうなパンパンなお腹で、
お散歩しております。
あと少し、がんばるね。