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[西本淑子のボイスブログ] 記事数:553

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10月30日(日)午後2時から 自由が丘でお菓子教室開催のお知らせ & 土鍋ごはんの炊き方教えます^^

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ごきげんいかがですか?西本淑子です。

2〜3日前まで夏日の日もあって本当に暑かったのに、急に寒くなりました。
みなさん、体調はいかがですか?

私は全国から続々と届く秋の味覚をモリモリ食べてめっちゃ元気です〜^^
夏の間すこし痩せてたのに、ちょっとずつちょっとずつ体重が増えてきたのが問題ですが @_@!

山梨の白州から毎年送っていただくお米がめっちゃ美味しくて(ラベル貼ってないからわからないんだけど、たぶん武川米だと思う)、ごはんだけでも食べられるくらいなの!
新米のうちは土鍋で炊いてるよ!

備長炭も一緒に入れて炊くとさらに美味しい♪
おこげがまたサイコー!

☆土鍋ごはんのおいしい炊き方を書いておくね。3合ぐらいからが美味しいと思うわ。

<材料>
お米・・・3合
水・・・・3カップ(600cc)

*新米の場合は水を少し減らしてください。3カップ弱ね。

<作り方>

1.お米を研ぎ、ザルに上げて30分ほど置いておく。

2.土鍋にお米を移して、水を入れ、30分置いておく。

3.鍋を火にかけ、中火で4〜5分、かなり蒸気が上がってきたら弱火にして 10分〜11分炊く。
チリチリと音がして、少し焦げたかも!というにおいがしてきたら火を止め、蒸気穴を塞ぐように乾いたふきんやタオルをかけて 15分ほど蒸らす。(この3の行程の間は、決してフタを開けてはいけません!!)

蓋を取って、真ん中あたりにしゃもじを入れて返すようにすると、おこげが!!

炊きたては美味しすぎて 3膳ぐらい食べてしまうので要注意です @_@;

今度の日曜日、10/30(日)午後2時から5時まで、お菓子教室を開催します。

☆メニュー:お持たせに喜ばれる簡単グラノラとビスコッティー

1.バターとハチミツのグラノラ

2.黒糖とくるみとオレンジピールのビスコッティー

世の中にあまり美味しいグラノラがないのか、コレを差し上げると必ず「また作って!」と云われるバターとハチミツのグラノラ(冷たい牛乳をかけるだけで栄養満点の朝食になります)と、日持ちするビスコッティー。黒糖の自然な甘みが後をひきます^^

今回は午後2時からの開催ですので、よっしー特製ビーフカレーのランチをご用意しておきます。
さっと食べてから作りましょう。

★日時:2011年10月30日(日)午後2時~午後5時まで

☆場所:自由が丘 SPOON BREAD 03-5731-6262

自由が丘 SPOON BREAD

★参加費:5,000円

☆お持ちもの:エプロン、筆記具

★お家におみやげ分ぐらいのお持ち帰り付き

ご参加希望の方はコメント欄にご連絡先を書いてください。

杏子ちゃんと2度目の「ビストロ 間」@恵比寿。めちゃくちゃ美味しくてコスパよし!で気に入ってます^^

このパフェグラスに入っているのは前菜のひとつ「秋の野菜のパフェスタイル 生姜をテーマに」。

ビストロ 間

お食事後、近くの恵比寿横町で。

11月29日(土)の FM-FUJI(78,6MHz FM)"SWEETS CAFE " 、ゲストは作詞家で作家、エッセイストの吉元由美さん。2度目のご出演です。

由美さんは今回 "子どもの「心育て」40の知恵" というご本を出版されました。
私には子どもがいないけど、とってもおもしろく読めました^^

吉元由美 オフィシャルサイト

おもてなしスイーツは「かぼちゃチーズケーキ」です♪
リスナーの美秋さんから送っていただいた「坊ちゃんかぼちゃ」をくり抜いて、まるごとで作ってみました。

レシピは土曜日の番組 FM-FUJI(78,6MHz FM)"SWEETS CAFE" 16時〜17時放送終了後にアップされる番組ブログに書いておきますね ^_-

FM-FUJI(78,6MHz FM)"SWEETS CAFE" 番組ブログ

うひょ〜!日曜日、神泉の交差点で見かけて、思わず後ろからそ〜っと撮っちゃった @_@!

急に寒くなったから、おかぜひかないようにね。

じゃ、またね ^_-☆

よっしー

Twitter Account:@DJYossyCooking

Facebook Accout:西本淑子(YOSHIKO NISHIMOTO)

Trackback(0) Comments(10) by D.J.Yossy|2011-10-27 21:09

▽コメント▽
Commented by 87CV 10/27 23:42

西本さん、こんばんは。ご機嫌如何お過ごしでしょうか。?
今日は、朝から澄きった青空が広がっています。
我が家から見える山々も少しずつ彩りを変えてきています。
最近の朝晩の冷え込みのおかげで紅葉が、進んできています。(^o^)
唯、体調管理が難しいですけど。
今回も、美味しそうな話題が掲載されてますね。新米を土鍋で炊くなんて、良い意味での贅沢ですね。おこげの感じも見た目に旨味が想像できます。これに焼き海苔、納豆があれば最高。!って言うのは私だけ。?(^-^;

Commented by usako 10/28 01:06

ごきげんよう♪
流血の膝は、やっと治り今はカサブタが痒いの。転んでみたり肩が凝ったり肌が乾燥したり、体調悪いな〜(>_<) 私もごはん大好き。胃が弱くて量はいただけないけどね。グラノラもたべてみたいな、カロリー高そうだけど。。。 とってもお似合いの黒のカーディガンはどちらのものですか?パールビーズがついてるの?全体が見たいな〜♪

Commented by よっしー 10/28 02:52

87CVさん。
本当に新米の炊きたては美味しくておかずがいらないですよね。ごはんとお味噌汁、おひたしと焼き魚でごちそう♪ もちろん海苔と納豆でじゅうぶん嬉しい^^ 日本人だね〜

usakoちゃん、おケガ、長引いたね。かさぶたは剥がしたくなるけどグッとガマンだよ!
カーディガンは H&M のもの。あまりにもリーズナブルでかわいいので、写真の黒ベースにふちが白いの、ピンクベースに黒いふちどり、グレーベースに黒のふちどり、と色違いで3枚も買っちゃった^^

Commented by よっしー 10/28 20:07

takaseさん、日曜日のお教室、午後2時からです。
お待ちしています。

Commented by 87CV 11/03 22:07

西本さん、こんばんは。ご機嫌如何お過ごしでしょうか。?11月になりましたね。今年も11月、12月の2ヶ月を残すのみになりました。早いものです。
今日は、久しぶりに東京までお出かけしてきました。オーダーしておいたコートのピックアップと、あわせてスーツのオーダー、ドレスシューズの修理&購入などあわただしく動いてきました。青山一丁目、有楽町、銀座等歩いたら流石に疲れました。
コートは予想以上の仕上がりで嬉しくなりました。スーツも良い生地が見つかって、今から、仕上がりが楽しみです。機会があれば西本さんに披露してみたいです。
今日は途中、阪急メンズトーキョーにも寄ってみました。オープンしたばかりなので、人が多くて動くにも大変でした。
個人的には伊勢丹メンズの方が性に合う感じです。
まあでも、東京って街は、気分を盛り上げてくれます。これでまた仕事、気合いが乗りそうです。

Commented by よっしー 11/04 01:10

オシャレ番長 87CVさん^^
またまたステキなものをGETしたのですね!
でもコート、去年も作ってなかったっけ?
私は靴がカッコいい男のひとは、本当のオシャレさんだと思う。さすがです^^
新しいコートやスーツも見てみたいです^_-

Commented by 87CV 11/06 23:05

西本さん、こんばんは。お疲れ様です。
11月だと言うのに余り、例年のような寒さを感じません。有難い反面、季節感に戸惑います。
コートは、確かに黒の物を作りました。今回は、グレーのコートをオーダーしたんです。
手持ちのスーツの中に、黒だとコーディネートに難がある色が有るので、新たに作ってみた次第です。
きっと結婚していたら無理だったかなと思います。

Commented by かんち 11/07 09:26

おはよー^o^/
昨日、定期検診(問題なし!)のついでに恵比寿のイルミネーションを見てきました。
バカラきらきらしてました。
ビールも飲みたかったけど車だったので次回に。
色々あった一年だたけど、少しでも心和む時があれば幸いだな〜って思います、世界中がね^-^v

Commented by RUMIKO 11/07 23:15

淑子さん、お久し振りです(*^_^*)お元気ですか?

私は、、、
先週から職場復帰しました。380日振りのお仕事です、長かった様な短かった様な一年間。暫らくは時短勤務で、私の都合の良い時間に出社・退社でいいよ、と上司から有り難いお言葉。感謝感謝です。

来週で息子も一歳になります。私も母となり一歳。
自分へのご褒美に何かプレゼントを用意しちゃおうかな(^ε^)-☆Chu!!

Commented by よっしー 11/08 03:26

87CVさん、なるほど〜 独身貴族の成せるワザですね^^
趣味にお金をかける&かけられるのは、とってもいいね。豊かなキモチになるってとっても大事^^

かんち。
もうクリスマスのイルミネーションが灯る季節なんだね〜!
確かに一年を振り返りたくなるね。
日本が、タイが、ギリシャが。戦争してる国々も、みんなみんな良くなるといいんだけど。
今日までオーストラリアのゴールドコーストに取材に行ってたんだけど、アチラのショッピングセンターでもクリスマスツリーが飾ってあって、南半球だから季節は夏なのになんかヘンな感じだったわ。サマードレスでクリスマス用品探しちゃった^^

RUMIちゃん。
ひさしぶりの職場はどうでしたか?
素晴らしい環境の職場にいて恵まれてるね!休んだ分、がんばらないとね ^_-
1年間 おかあさんがんばったので、自分へのご褒美、許可します^^

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