「ゆたり」ゆとりと情緒に満ちた暮らしのエスプリ

ブーランジェリーカフェQue c'est bon （ク・セ・ボン！）

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行く度に変化のある品揃えで迎えてくれるパン屋さん、ク・セ・ボン。

いったい全部で何種類のパンを作っているのだろう。

少量多品種の品揃えで、選ぶ楽しさのあるパン屋さんです。






たぶん季節や仕入れによって、そして作り手の気分もあるのでしょうか、

その日の品揃えが微妙に変化します。


ワタシも家族も既にお気に入りの定番があるのだけれど、

時には目新しいのも１つ２つトレイにのせてみます。

このぐるぐるしたのは「トゥルビオン・フリュイ」。





フランスパンの生地にバターを折り込んだ生地で、

洋酒に漬け込んだフルーツを巻き込んでいます。


トゥルビオンとは仏語で渦巻きのことなのですって。

渦巻きシリーズには他に「トゥルビオン・ショコラ・エ・ノア」や

「トゥルビオン大納言」などがあります。



◯との大好きな「アーモンドクッキー」にも、

いつの間にか仲間が増えていました。





「紅茶」「緑茶」「くるみ」「ごま」それぞれの風味がしっかりでてます。

バター感たっぷりのしっとり重めのクッキーですが、

時々感じる塩の粒がチョリっといい仕事をしています。



これはワタシのお気に入り定番のひとつ。

歯ごたえのあるフランスパンに、たっぷりの薄切りハムとチーズがはさまれて、

黒胡麻の風味が効いてます。





モグモグする時間が甘いパンよりかかります。

時間を気にせずのんびりと、一人で本とか読みながら、

モグモグモグモグモグモグモ…してるのが好き。


あら？もう何度も食べているのに、名前を覚えていないことに今きづきました。

ワタシの中では「ハムのやつ」でまかり通っています。



　　　　　　　　ああ、近所においしいパン屋さんがある幸せ♡





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» Tags：Que, c'est, bon, ク・セ・ボン！,

Trackback(0) Comments(4) by Yamepi｜2013-02-11 17:05