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村田さん家のいちご

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先日鉾田のいちご農家さんを訪ねる機会がありました。



味の良さが評判のいちご、大きくて真っ赤でツヤツヤで、まぁなんて美人さん!

かぷりと噛んだ途端、盛大に果汁が滴り落ちてきます。なんてジュ〜スゥイ〜!



ほどよく酸味も感じられる瑞々しいおいしさ。いい香り。

そして何より驚くのは、並外れて味が濃ゆ〜〜〜いの!なぜなぜ?



村田さん家のいちごは土耕栽培。この土が良いらしい。




毎年収穫が終わった後の土は時間をかけて自然な方法で殺菌養生しています。
そしていちごの生育に役立つ良い菌だけを残した土で再び栽培。翌年にまた同じように手入れを繰り返し、年を重ねるごとにどんどん村田さんちのオリジナルな土になっているのです。

10年かけて育ててきた生きた土。なんだか創業ウン十年の老舗うなぎ店が注ぎ足し注ぎ足し守っている秘伝のたれのようではないですか。

良い土で育ってこその、この味の濃さ。



健康ないちごは日保ちも良いのです。だからきっちり熟して一番おいしいタイミングで摘み取って出荷。ほらほら、おしりの方まで真っ赤でしょ。



村田さん家のいちごは残念ながら一般の市場には流れていません。生協をやってる方はこのパッケージ見たことがあるかもしれませんね。




そしてなんと!村田さんちのいちごの中でも大粒で形の揃ったものは(粒の規格が決まっています)世界中の高級果物を扱っている老舗専門店「千疋屋」さんの銀座店で取り扱われているそうです。フォー!

そしてなんと!あの一流ホテル「ザ・ペニンシュラ東京」のパティシエにもその味の確かさを見込まれて寵愛されているとか。フォフォー!!




あ、ちょっとタイム…思わず興奮して息切れしてしまったわ。




だってうれしいじゃありませんか。首都圏の台所として数多くの良質な作物を供給している茨城県。味の良さでも格段に秀でたものがたくさんあることを、もっと多くの方に知っていただきたいと常々思っています。

銀座千疋屋もペニンシュラも、扱う商品や材料の選択眼は非情なまでに厳しい世界。そういう所で評価されてる茨城の農作物があるってことをお伝えできるのは、Yamepi冥利につきるってもんです。


今年は今までそういうことを意識していなかった人たちも、こぞって食を見つめ直す年となりました。郷土愛を自分に問い直す年でもありました。

今年ってこれまでにない規模で県民の気持ちが同じ方向に動いた『茨城再考元年』だと思うのです。私たちが本当に実現したい暮らしを考える、スタート地点に立っているような気がします。






          で、この完熟いちごはどこのでしょう?



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» Tags:村田さん家のいちご, 鉾田, とちおとめ,

Trackback(0) Comments(10) by Yamepi|2011-12-06 20:08

▽コメント▽
Commented by ema 12/07 00:01

3月以降、仲間たちとこぞって茨城県産野菜を買ってきました。
これからも、産地を意識するでしょう。
しかし、千疋屋・・・・こりゃ、北海道より遠いかも。
拝ませていただきます。

Commented by kotomami 12/07 01:44

読んだ人が、
お~!美味しそう。
と、思わず呟いてしまう…
そんな食の紹介が出来るyamepiさん♪
それはyamepi冥利につきるってもんですよね。

ではではこの出来事は…?!

先日…
そうそう この ほんの気持ちです!この本見てお店に来てみたんです。
とのお客様。
嬉しくて、yamepiさんの想いをお伝えしたら
県外の友人に贈りたいと 本を購入下さいました。
更にどのジャムがおススメ?と、聞かれるので
どの子も 美味しくて…とついつい力説してしまって…
ん~それだけ言われたら どれもこれも買いたくなる!
そう言って下さって
ジャムの詰め合わせを5箱も購入下さいました。
そして
茨城の自慢出来る贈り物に巡り合えて良かったって。

…これって
kotomami冥利につきるってもんですよね~♪

Commented by わたこ 12/07 02:13

モグリの私でも知っている、
千疋屋!ペニンシュラ東京!!
すごいですー♡
以前、千疋屋フルーツパーラーで食べた苺…
あれは村田さん家の苺だったのかも…?

Commented by つき 12/07 06:42

でかーーーい!
おいしそう。クリスマスやお正月にぴったりですね。

でも、お財布と相談して今回は二宮のいちごにしときます。

Commented by Yamepi 12/07 13:42

☆ emaさん
応援ありがとうございます。
震災以前よりも意識してよく見ようと思って見てるせいか、
農家さんの見え方が違って来たように思います。
最近はうんと近寄って、農家の◯◯さんは、という視点に立つことが多いです。

Commented by Yamepi 12/07 13:47

☆ kotomamiさん
うわぁ、なんてうれしい出来事、
教えてくれてありがとう!
栗はもう売り切れ?お買い上げいただけましたか?
贈る方にも喜んでいただけるといいな〜♪

Commented by Yamepi 12/07 13:51

☆わたこさん
千疋屋さんはきっといろんなところのいちごを扱ってるはず。
わたこさんの食べたいちごが村田さんちのかどうかは定かでないけど、
きっと間違いなくおいしかったことでしょう。
先週土曜日は近くにいたのに会えずに残念。
でも水戸のナイトライフを満喫したようでよかったです。

Commented by Yamepi 12/07 13:56

☆つきさん
普通サイズから特大までいろいろありまっせ!
あまり大き過ぎてもパッケージの都合上不具合が出るようです。
でもお味の方はサイズに関係なくコクがあっておいしいいの。
そして品種は特別なものではなくとちおとめなんです。

Commented by yasumine 12/07 14:21

何やら美味しい井戸端会議。
村田さんとこのイチゴはホンモノです。
宝石級というか、磨かれた輝きというか・・・
ため息きでちやう♡
いつもお世話になってるkotomamiさんの話題
これって、yutariya冥利に
尽きるってもんですかね♩♬

Commented by Yamepi 12/08 11:56

☆ yasumineさん
ほんとに宝石にような輝きでした。
昨夜ちょうどkotomamiさんとお会いして詳しく様子をうかがいました。
ジャムは全種類お求めいただいたとのこと、うれしいですね。
本が活用されている話しをきくとありがたくて幸せな気分になります♡


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