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大ちゃんシェフスイーツ工房のロールケーキ

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知人からのお誘いで、お昼をご一緒することになりました。
おいしいお蕎麦を食べようと向かったのは水戸市浜田の「そばまさ」。1月に移転して以来初めての訪問です。



二人とも頼んだのは野菜天せいろでしたが、麺の好みは分かれました。
知人は十割田舎、ワタシは十割細打ちを選択。細い蕎麦が好みです。

粋な仕事ぶりのそばまささん。数種類の挽き方を組み合わせ、舌触りに変化を持たせたここのそばがきは絶品です。




そのあと向かったのは、☆大ちゃんシェフスイーツ工房☆

午前中予約しておいたロールケーキを取りにいきました。


頼んでおいたのはトマトロールと抹茶ロールの二つ。
他には純生ロール、チョコロール、フルーツロール、半熟チーズロール、メイプルロール、などがあります。


茨城産の果物や野菜を材料に、無添加のジャムやスイーツを作るお店です。

場所はそばまさからほど近い東桜川のレストランクローチェ内。ただし現在は地震による建物の損害がひどく、普通のショップとしては機能していませんが、電話予約をすればここで出来立てを受け取ることができます。


ヨークベニマル浜田店と大成店に卸している他、期間限定でデパートなどに出店しています。5月4日〜今日までは、日本橋高島屋にてロールケーキとジャムを販売しており、毎朝作りたてを東京まで運んでいるそうです。


知人を家に招いてさっそく二人でいただいてみました。

まず驚くのがそのやわらかさ。スポンジのきめがすっごく細かくてふわふわしっとりです。生クリームもかなり軽めのホイップ。


抹茶と大納言と生クリームの組み合わせが好きな方多いですよね。でもたいがい抹茶の色ほど味が感じられないことが多いのでは?こちらの抹茶ロールは抹茶の味がしっかりくっきりです。

トマトロールはやさしい味のスポンジと生クリームに酸味の効いたトマトジャムがすごくよく合っています。これは新鮮な味。

少し甘めの抹茶ロールと甘いだけじゃないトマトロール。てっきり抹茶派だと思った自分の予想を裏切って、ワタシ、トマトロール派でした。

今度はカスタードクリームと生クリームにたっぷりのフルーツを巻き込んだフルーツロールとチョコロールをいただいてみたいです。





今日ご一緒した方とじっくりお話しするのは今日が初めてのこと。そうは思えないほど語り合いました。てっきり有閑マダムかと思っていたのに、なかなかの苦労人。人って話してみないとわからないものね、と久しぶりに思いました。


会ったばかりなのになぜか何でも話したくなって、誰にも言わなかったことまで吐露し合うことって稀にありませんか?あれって気分が超爽快。




             Open the こころの扉



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» Tags:大ちゃんシェフスイーツ工房, そばまさ,

Trackback(0) Comments(11) by Yamepi|2011-05-10 22:10

▽コメント▽
Commented by yasumine 05/11 12:50

だいちゃんのロールケーキ!
美味しそう♡
しかし、僕には目の毒ですが・・・。

お誕生日おめでとうございます!
充実の一年になりますよう
お祈りいたします。

これからもよろしくお願いしまっす。

Commented by Yamepi 05/11 20:06

☆yasumineさん
目の毒すみません(汗
早く好きなもの好きなように食べれるようになりたいですね〜

お祝いメッセージありがとうございます!
謙虚に前向きにやってきたいと思います

Commented by asagi 05/11 20:39

10日まで!昨日は銀座まで足を延ばしてましたのに
残念でした~・・・・・・Orz
そうそう、抹茶色して味も香りもないもの
多いです。
トマトは未知のお味、いつか!

yamepiさんのブログは
やっぱりこまめにチェックしないと駄目ですね。

これからも茨城のおいしいものご紹介、
よろしくお願いいたします。

Commented by Yamepi 05/11 23:23

☆asagiさん
精力的に活動されているようす、さすがです
ケーキ、もう少し早くご紹介できると良かったですね
そばまさに行くことになり、それならってことで
この日の朝予約したものですから
水戸から離れていてもアンテナは鋭いでしょうから、
おいしい情報が聞こえてきたら教えてくださいね!

Commented by ぺこ 05/12 07:28

ロールケーキと聞いては黙っておれませぬ。私はどちらかというと、ふわふわよりむっちり固めが好みでございます。
でも、美味しそう!今度買いに行こうっと。
お誕生日だったのでしょうか。どこかに書いてあった?見逃した?
てことで、とりあえず・・・
Happy birthday to you !

Commented by Yamepi 05/12 08:22

☆ぺこさん
ありがとうございます♪
とうとう三十路になっちゃった!チャハ♪

ロールケーキよく冷やしたら少ししまって
更においしかったです
トマトロールぜひ一度!
ホールタイプのオーダーもできるようですよ

Commented by umeko 05/12 20:54

美味しそう!
(イラストはシェフにそっくりですよね。)
私もトマトロール派だと思います。

Commented by おじぎ 05/12 22:43

うおっおったんじょうび、おめでとう!
かわいいよつ葉のクローバーみたいに
たくさんよい事が訪れますように♡

Commented by Yamepi 05/12 22:52

☆umekoさん
へえぇ、シェフはかなりお目目の大きい方なんですね
トマトロールおいしかったです
今度はケーキでいい働きしてるトマトジャムを買ってみようと思ってます
来年には新しい店舗を構える予定があるみたいですよ

☆おじぎさん
ありがとう!
クローバーの写真は去年の使い回しなのよ
こんなズルッ子にもよい事は訪れるのかしら
あ、すでに訪れたわ
子どもたちからそれぞれコスメ系のプレゼントもらいました
こぎれいにしといてって、「こ」って何、「こ」って!

Commented by かこ 05/13 18:20

わぉ!
超!実家近くネタ♪
昔の「迎賓館」ですね!
次の帰省の時はこれだな。

話、変わりますが
中学生って本当に忙しいんですね~
パパ出勤後の朝8時~息子帰宅の夜7時まで
ずっと家に一人ぼっちは寂しいです。
今も…

Commented by Yamepi 05/13 22:44

☆かこさん
迎賓館、懐かしい響き!

◯えは体育館が使えなかったので、
やっと今ごろ部活見学よ
鞄は重いし、宿題は多いし、
部活の練習も本格的になるし、
子ども扱いされたり大人の対応求められたり、
中学生ってほんと理不尽なくらいたいへんだと思う

かこさん一人で寂しいだなんて…
You、好きなことやっちゃいなヨ


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