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[ほんのきもちです] 記事数:479

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祝い膳

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4日の夜は義父母と会食。
義母のちぎり絵作品が国際的な賞をいただいたのと◯パの誕生日祝いを兼ねて、然林房を予約していました。



水戸市見川の☆然林房☆は、道路からちょっと奥まったところに在るのでいつ来ても静か。落ち着いた個室でいただく手のこんだ料理は見た目に美しく、食べておいしく、何より季節感が溢れていて、和食の豊かさをじっくりと味わえる空間です。



一度招待して以来義父がいたく気に入って、ここ数年、ちょっとしたお祝い事の会食などに時々利用しています。


折敷の上には次々と、春の食材がふんだんに使われた料理が運ばれてきます。

先付(まずは旬のもの。ほたるいかと青柳のぬた、うどとふきのとうの和え物)


お椀(鱈の親子に焼きねぎを添えた潮仕立て)


向付(鮪、鯛、甘エビ、菖蒲の葉とクレソンが緑を添えています)


炊き合わせ(筍の上の緑はコシアブラ)


焼き物(揚げたキンキに野菜の餡がけ)


八寸(皐月らしくヨモギ麩のちまきが)


ご飯(お茶漬けか茶蕎麦が選べます。水菓子のメロンは撮り忘れました)


本来の会席料理の流れなら向付の後に八寸となるのでしょうが、最後までお酒を楽しめるようにとのはからいでしょうか、今回は八寸が後の方に出てきました。


手入れされた庭には春の花がいろいろと。両親は自宅にもあるという八塩白つつじの大木を見つけて興奮気味。ほらうちの玄関にもあるでしょ、と言われても全く思い出せない、草花の名前に弱い嫁です。






今日のお祝いは4月に結婚式を挙げた両親の結婚45周年記念も兼ねているのだとか。「45年はサファイア婚なのよ」とさりげにアピールする義母を、ワタシと娘たちで強力に援護射撃。味方を得て「ほらお父さん、形に残しておけばいくらでも後の人が使えるってよ」と母。盛り上がる女どもを尻目に黙る父、そして◯パ。


         『Road of the Ring』 & 『男はつらいよ!』
              二本立てで絶賛上映中



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» Tags:然林房,

Trackback(0) Comments(9) by Yamepi|2011-05-06 09:09

▽コメント▽
Commented by yasumine 05/06 16:15

おおっ!
食べる前に撮ってる。
写真がキラッ☆としてます。
マイウ。マイウ。

事務所から歩いていける距離なのに
一度も行ったことないんです。
ゆたりでも紹介しているし・・・
ロケーションもなかなかの隠れ家ですね。
良い事だ・・・実に良い食事会だ。

road of the naikai ?

Commented by Yamepi 05/06 16:47

☆yasumineさん
いけねっ、こんな簡単なスペル間違えた!
ご指摘ありがとうございます ぺこり

然林房さん良いですよ〜行きましょうよ〜
ここへ行くときはいつもワタシが運転役なんです
こんな料理を目前に飲めないなんて悩ましいったらありゃしない
いつかふらりと1人で行って心置きなく飲んでやろうと思ってます

Commented by 神立裕之 05/06 18:23

素晴らしい!!この料理なら、日本酒9合は間違いない。このお店も、残しておきたいお店の一つですね。残しておくための活動は、行って食う、でしょうか。次も楽しみ、(^_^)/□☆□\(^_^)

Commented by mint 05/06 21:42

よかった〜♪
やっとYamepiさんのブログ美味しいもの続くようになって!

しかも…まい米亭さんのLast Lunch(私達親子はFirstLunchでしたが)ペロッといただいてしまったので…画が…撮れませんでしたから…ネ!!

美味しそうなお写真続くとホッとします

一人で行かずにぜひ、お誘い下さいませませ!

リクエスト

お母様のちぎり絵もぜひご紹介くださいな!

おめでとうございます

Commented by Yamepi 05/06 23:14

☆神立裕之さん
日本酒9合はすごい!
いける口なのですね
けど、1升と言わないところが奥ゆかしいです
お酒のすすむおいしいお店ご存知でしたら教えてください

☆ mint さん
美味しいもの食べるのは一番身近な娯楽ですものね
こういう話題はほんとに平和の象徴ですね
ところでこちら付き合ってくださるの?
mintさんもいつも飲みそびれているのよね〜
お互いがっつりいこう、いついつ?いつにする?

Commented by つき 05/07 17:22

風景もごちそうですし、なによりお料理が美しい!

最近、料理の盛り付けって大切なのだと痛感しています。

Commented by Yamepi 05/07 22:03

☆つきさん
同じ料理でも盛りつけ方で違うものになりますよね
つきさんは何きっかけで痛感したのですか?
うちの普段の食卓は色気なさ過ぎ
ワタシもそろそろ見栄えも気にしようかと思っているところです

Commented by つき 05/08 00:34

Yamepiさんへ

お友達のところでごちそうになったお昼ごはんがとっても素敵なテーブルコーディネートと盛り付けだったのです。

自宅でとれた野菜など、シンプルなメニューだけど、素材がイキイキとするような盛り付けで、大いに勉強になったのです。

味はもちろんだけど、最初の見た目でも味わいたいなーと思います。

Commented by Yamepi 05/08 08:31

☆つきさん
暮らしぶりの素敵なお友達は参考になりますよね
ワタシは食事中に何度もお代わりを申し付けられるのが面倒で
一度にどどんと出してしまうのがダメなのだと自覚してます
これからは見た目も少し気にしてみます


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