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[お先にどうぞ] 記事数:404

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居心地の良い空間。

11月13日が茨城県民の日だって事
すーっかり忘れていました
そして、その日はゆたりオフ会

居心地の良い空間に時間はあっという間
事の葉さんのお店の雰囲気も良かったんでしょう
いつまでも皆さんの話を聞いていたかった~
そしてもっともっと質問したかったな
来年は質問の項目を紙に書いていこう ^ 。^*

ゆたりブロガーYamepiさんが選んでくれた
茨城の美味しいー、おやつ。

ヨーグルトのクリーミーで滑らかな舌触り
塩大福の味のバランス
ダックワースの食感と、どれも絶品でした
Yamrpiさんとっても美味しかったです♪

『ゆたり』サイトを運営している時の広告社さんは今年20周年
参加者のみなさんでサプライズをと
時の広告社20周年もお祝いしました

また来年もゆたりなオフ会で皆さんと会えますよう
楽しみに日々大切に過ごしていこうと思います
色々と段取りをしてくれた、つきさんありがとうご゛いました。
 
 
 
私がオフ会で参加者のみなさんに
押し付けてしまった物がありました…
 
クッキー

当日の朝まで『お願い』のメモをつけること悩んでいたんです
私から差し入れですとだけ渡せば良かったのですが
食に関してプロフェッショナルな方々が多かったので
どうしても味の感想や意見を聞いてみたく…
せっせとコピーし袋詰めしました
恐縮ですが、お願い致します。
  
 

 
 「私の小さな夢」
私が初めて作ったお菓子はクッキー
中学生の時に友人から教わり
それからずっと私の得意なお菓子になりました
かれこれ20数年、学校の同級生、先輩がた
社会人になってからは同僚や上司の方々
パート勤めになってからも色々な方々に
作って差し上げては喜んでいただいていました 
 
何かを作ることは好きです
料理、お菓子、洋裁、工作、日曜大工
作る事、作業といった事が性分に合っているんだと思います
 
 
そんな私にちょっとした転機がありました
結婚してから数年間勤めていた勤め先が倒産…
突然の解雇に遭ってしまいました
毎日をのほほんと過ごしていただけに
何をどうしたら良いか分からず、ボーっとしていました 
 
桜の花咲く時期に
「私には何が出来るんだろう?」
そんな質問が毎日頭を駆け巡っていました。

ある日、本屋さんで出会った『うかたま』と言う季刊誌 

食べることは暮らすこと、そんなサブタイトルがついています
この号のテーマが草摘みにいこう、衝撃的でしたね~

店頭に並ぶようなビックなオマケが付く訳でもないし
流行のファッションやトレンド物では無い
テレビに登場する人の料理本とも違う!
何度も何度も読み返しました、
そんな時に見た映画『かもめ食堂』と『アメリ』
映画の影響もあってか(凄く単純)
私の心の中に何かが芽生えたんです
    
時々プリンを作って差し入れしていた
美容室で言われた事があって
「クッキーとかプリンで自宅でカフェ出来そうだね~」
そ、それっ!何となく思っていたんです
お菓子やデザートを手作りし
写真を飾り、カフェをする
のどかな田園風景ただよう所で
カフェ、いつか開きたい 
そんな漠然とした夢を持ったのが2007年春
 
 
 
2011年、食に関して原点に戻ったような大災害の今年
何処で作ったの?誰が作ったの?何処の材料?
口に入る物に対してそんな風に考えるようになりました
 
久々にお菓子作りをしたいと思ったときも
自分で作るものはいい加減ではない
素材にこだわり手間をかけよう!
そう考えました
 

小麦粉は北海道産

普通の砂糖よりも、身体に優しい物
卵は同じ市内の放し飼いで餌にこだわった卵

オーブンに入れる前のクッキー 

イベントで販売してみたいとも考えた時もありました
でも保健所の関係や、厨房施設の問題
色々と難題はあるでしょう
自分もパート勤めしているし 
でも、夢見る夢子ちゃんでは終わらないよう
いつか、のために腕とセンスを磨いておこうと思います。
 
 
 

カフェをするなら
小さな電車がコトンコトンと走る場所が良い
なぜなら、
そういう所はのどかな場所だから。 
 

 

 

 

Trackback(0) Comments(10) by すわち|2011-11-16 15:03

▽コメント▽
Commented by 夏 11/16 21:24

このクッキー
とーーーってもおいしかったです。
メモを見るたび、ほっこりした気持ちになります。
夫もおいしかったようで「うまい」と連呼しながら
「一気に食べちゃった」と嬉しそうでした。
紅茶でも、コーヒーでも、カフェオレでも
どんな相手でもおいしくいただけそうでした。
(私もすぐに食べちゃったんです。。。)
こんなにおいしいクッキー、もっとたくさんの人に
食べてほしいなぁと勝手に思ってしまいました。
とにもかくにも、ありがとうございました。
もっとお話したかったです。

Commented by Yasumine 11/16 21:53

居心地のよい空間。
ゆたりのネーミングを考えていた時に
同じキーワードにあがったのを思い出しました。
「ココチ」という案になりましたが、
商標登録されていたので、却下されました。
クッキー美味しくいただきましたよ!
口どけのよいクッキーで、
白くて雪のようでした・・・。
そんな、イメージが残りました。
ちゃんと素材の気持ちが伝わる味でした。

カタチもアジもイロもザイリョウもパッケージもネーミングも
デザインはどこにでも存在します。

楽しいのは、小さなデザインをいろいろ考えていると
人生のデザインが見えてくるのです。
それを実現させる計画こそデザインなのです。

小さな電車がコトンコトン走る場所・・・
ローカル線いいですねー。

Commented by swimmy 11/16 23:45

すわちさん、オフ会では美味しいクッキーを
ありがとうございました♪
優しいお味が私の好みにぴったりでした♪

「私はいつかこうなりたい」
その思いが強い人が
夢をかなえているのではないかと思います。

私の周りにも
絶対に無理だと思われていることでも
強い思いをもつことで実現できた、という頑張りやさんが
たくさんいます。

すわちさんの夢が
実現するよう、
祈ってま~す!!!

Commented by みきゴン 11/17 11:58

前に「やりたいことがある」って聞いたことがあったような・・・
それはカフェだったんですね~♪

すわちさんのような方が開くカフェ、ほっこりとくつろげそうです。
そしてコトンコトン、いいですね。
是非、叶えて下さい!!

Commented by Yamepi 11/17 13:07

押し付けただなんてとんでもない!
ひとつひとつ丁寧に包装してくれた様子が浮かんで、
とても嬉しくなりました。
素材の良さがそのまま伝わってくるクッキーでした。
シンプルだからこその上質感があって、
ほろっとくずれる口当たりがやさしいですね。
白く仕上げた焼き色も計算のうちでしょうか。
とってもおいしかったです。ありがとう!

Commented by つき 11/17 19:33

すわちさん、先日は楽しかったです。
そしてクッキー、ごちそうさまでした。
メールで送ろうと思ったのですが、忘れてしまいそうなのでここで。

優しい味、優しい口どけのクッキーでした。
おやつ、というと無邪気で元気なイメージだけど、すわちさんのクッキーを食べている時に、懐かしい気持ちになりました。
それも、悲しい時に泣きながら食べたおやつの味に。

子供の頃、いじめられっ子だった私は、こたつにもぐりこんでテレビを見ながらおやつを食べるのが楽しいひとときでした。
泣きながら食べるとおやつって、意外にも美味しいんです。
ビスケットとかクッキーとか、こたつの中にポロポロこぼして、よく叱られていました。

みんなでワイワイという雰囲気より、ちょっとつらいな、と思ったときに食べるクッキーというコンセプトなどどうかな?なんて思いました。
(まったく私の超個人的な意見です)。
そうだ。涙のカタチにしたら、ぱくっと食べて「よし、またがんばるぞ!」なんて気持ちになりそう♪

願ってゆっくりでも夢に向かって進んでいけば、きっと叶いますよ。
応援してますよ~!

Commented by すわち 11/18 21:26

感想聞かせて下さいなんてお願いに
皆さんコメントありがとうございました
これからは自信を持って作ろうと思います。 
 

夏さん
そうなんです!
コーヒー、紅茶、甘ーいココアとでも合うように
砂糖は少なめが私流なんです
夏さんに美味しいって言って頂けると
モンドセレクションで賞を頂いたような気分です
いつか世に出せる様に腕をみがきます。
オフ会では色々な○○仕事について
聞きたいことが有ったのですが…
来年のお楽しみに取っておきます。
コメントありがとうございました♪

 
yasumineさん
ココチですかースキッとした響きが良いです残念でしたね
当日のラッピングはもう少しイメージしていたのがあったのですが
家にある物を使ってと…手を抜いてしまった感があります
何かを形にする時は、時の広告社の門を叩きますので
宜しくお願い致します。
コメントありがとうございました♪
 

swimmyさん
ボランティアの事や野菜についての質問とか
聞きたいことあったんですが…時間はあっという間でしたね
また来年も会えるの楽しみにしています!
優しい味、なんか嬉しい言葉です♪
濃い味のお菓子が多い中
反発精神から生まれた気がします
夢があると、励みにもなりますよね
いつか叶えられるように頑張ります。
コメントありがとうございました♪

Commented by すわち 11/18 22:41

みきゴンさん
じつはそうだったんです♪
みきゴンさんのブログに出てくるような
オシャレなカフェはセンスがないので無理だけど、
私の実家の近くに期間限定で自宅の庭を開放して
小さなカフェをしている所があるんです!
そんな花いっぱいの小さな世界を夢みています♪
鉄ちゃん鉄子さんでなくても
コトンコトンの場所って良いでしょうう!
今度みきゴンさんにもクッキーお裾分けしますね♪

Yamepiさん
多分本物のクッキーの作り方からは外れていると思います
粉が多いと硬めになるしバターが多いと丸められないしで
年の功なのか長年の積み重ねなのか、微妙なバランスは
手の感覚て覚えているんですよ
焼き色もなるだけ付かないように見張っています!
前にYamepiさんのコメントに基礎からお菓子を学びたいと書いたのは
こんな妄想劇場があったからなんです☆
コメントありがとうございました♪ 

つきさん
昔の音楽を聴いて懐かしい場面を思い出すように
何かを食べて昔を思い出す…私もあります
つきさんには切ない思い出があったのですね。
実は今回のクッキーの前に試作品を焼いた時に
忙しい主婦の一息つきたい時のおやつにって思ったんです
だから素材にこだわって甘さ控えめ、ご褒美的な感じでね!
涙型…良いですね~一度作ってみます!!
コメントありがとうございました♪

Commented by ☆K☆ 11/20 23:02

すわちさん お久しぶりです☆
茨城生まれ、茨城育ちの私は
茨城県民の日生まれなんです!

ゆたりブロガーではないけれど
いつか私も、すわちさんにお会いしてみたいな♪
小さい電車にコトンコトン揺られて
美味しいクッキーを食べに行けるかな…

Commented by すわち 11/21 18:58

☆K☆さん
お久しぶりです!お元気ですか
県民の日が誕生日なんて
絶対忘れられないですね~♪
誕生日おめでとうございます!
意外と☆K☆さんと何処かで
すれ違ったりしているかも…です
遠い遠い…先のお話かも知れないけど
夢は諦めずにガンバリます
いつかきっと、会えますよ♪

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