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BLOG by しまじ

[にんじん] 記事数：138

芽キャベツとケールの交配種らしいです。
見た目は、ピンポン球くらいのもっさりした芽キャベツ。
八百屋で初めて見たときは、何じゃこりゃってな感じで、
買うまで至らなかったこの野菜。
さっと茹でたら、鮮やかなグリーン。

ぎゅっと束ねたブーケのよう。

つまみ食いすると、あ、あまいっ。おいしい。
マスタードを効かせたドレッシングで和えてみました。

この野菜のこと調べてみると、いいことだらけでした。
あ、でももうすぐ旬は終わります。

Trackback(0) Comments(4) by しまじ｜2009-03-17 09:09

▽コメント▽

Commented by 夏 03/17 14:15

これ、大好きなんです。
甘みがあって、でもほんのーり苦み。
この組み合わせが入る野菜が
全般的に好きみたいです。
ほんと、今のうちに食べておかないと！

Commented by しまじ 03/17 17:49

＊夏さん
さすがは夏さん、ご存知でしたね。
見た目も可愛いので、今後のお気に入り野菜に
殿堂入りしそうです（笑）。

Commented by すわち 03/17 21:23

名前は知っていても
私の近くに売っていないんです～
コメント読んでいたら凄く食べたい…
でも旬は終わりそうでなんですね
フリルと色ががとてもキレイ♪

Commented by しまじ 03/18 11:02

＊すわちさん
なかなか見かけない野菜ですよね。
会社近くの八百屋は、すっごく小さくて、田舎チックなのに、
珍しいものがよく置いてあるんです。
ロマネスコとか、青パパイヤとか。
すわちさんの近所でも見つかるといいですね。ぜひ味わってほしいです。

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