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[はらごしらえ記録帳] 記事数：120

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さといもの煮物

近所の直売所で購入
今回は小ぶりのものを選ぶ
・９月から11月にかけてが美味しい時期
・保存は新聞紙




【さといもの煮物】

下茹で後、ぬめりをきちんと洗ったら、短い時間でも味が中までしみた。

「いも煮会」というものには皮むき名人とかいるのだろうか。
私は皮むきに時間がかかって戦力外。

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by NOKKI｜2012-11-30 17:05

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