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Cafe のお料理教室

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“ RUNGIS Cafe ”さんのお料理教室へ行って参りました。

メニューはピタパンとチリコンカン、そしてミントのグラニテ。

生地をコネコネして発酵させ形成して焼き上がったピタパン。
プックリと膨らんだピタパンを前に
 『なぜピタパンは膨らんで空洞になるのか?』と皆で(^m^)

帰ってから調べましたよ~
なんでも『生地が薄いのと、下から急激に熱することによって
生地の水分が蒸発して上の生地を押し上げるので空洞が出来る』
のだそうです。

チリコンカンはカフェオリジナルスパイスで煮込み、辛さの中にも
まろやかさもあって、食欲がそそられますよ。
ピタパンのポケットにチリコンカンを沢山詰めて頂きま~す。

この日のお夕飯は、レッスンで作ったピタパンで
ワンプレートディナーにしてみましたよ。
imageキンキンに冷えたビールにメキシカン。
そりゃ~もう~最高でした♪

Trackback(0) Comments(8) by みきゴン|2012-07-26 21:09

▽コメント▽
Commented by stk 07/27 08:32

私は都合がつかず今月は無理なんです。
グラニテはこの猛暑にもってこいのデザートですね。
去年、キッチンソイヤさんでランチした時のデザートがスイカのグラニテでクックパッドを参考にジュースやコーヒーで作りました。

まだまだ暑い日が続きます。ご自愛下さいね。

Commented by れい 07/27 13:20

毎日暑いですね~~~
お料理教室か~今の私には・・・・
でも、美味しそうです。
で!YAHOOにいつ戻りますか~~?ん?

Commented by みきゴン 07/27 21:21

stkさん:わ~残念です。 
グラニテは、お口直しってよりもデザート感覚だったんですよ。

本当に毎日暑いですね、stkさんもご自愛くださいね!!

Commented by みきゴン 07/27 21:23

れいさん:この暑さで、ステラったらお散歩拒否するんですよ~(^^;

れいさん、忙しいものね~(^m^) RUNGISさんのレッスンも
おウチで手軽に出来るメニューなので、いつかご一緒しましょうよ♪

いつかなぁ・・・ 

Commented by swimmy 07/28 19:17

ピタパン美味しそうです♪
中身が空洞の理由。
なるほど、です。
ちゃんと疑問を帰ってきてから調べる
みきゴンさんを見習いたいです!!!

Commented by pastis 07/28 22:17

ピタパン作り、ぷくっと膨らんで、見てるだけでも楽しそうですね。
カフェオリジナルのスパイスのチリコンカンもキンキンに冷えたビールも美味しそうです!
メキシカン、暑い夏にいいですね。
食べたくなってきました。

Commented by みきゴン 07/31 12:30

swimmyさん:何だか妙に気になっちゃって(^^)
薄い生地でもピザは、ピケをすることによって
膨らまないんですよね!! 

Commented by みきゴン 07/31 12:32

pastisさん:そうなんですよ~ ちゃんと膨らんだパンが出てきたときには
楽しかったです♪
今年の夏は、このメニューに嵌りそうです(^^)


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