cafe echelle

ユタリナ・カフェ手帖　

BLOG by 吉川永里子

[丁寧なケ、素敵なハレ] 記事数：77

　日本三名園でもある偕楽園の周辺から続く、木々の中を抜けて車を走らせる。いつも通る並木道の脇に『Flower・Cafe』と書かれた可愛らしい看板が目に入って、ついついランチをしたい気分になった。外から見るとgreenspotというフラワーショップにしか見えないが、実は看板にある通りカフェを併設してる。もちろん花やグリーンに力を入れているどんなカフェより、たくさんの植物に囲まれてティータイムが楽しめるはず。

　建物の入り口はあちらこちらにあって、どの扉も個性的だからどこから入るかだけで迷ってしまう。カフェへと続くテラス側から店内に入ると、やさしい陽射しと植物達の鮮やかさが目に飛び込んでくる。フラワーショップという店柄、お客さんの多くが年配の夫婦。奥さまが花を選んでいる間、ご主人が退屈せずに待っていられるようにと作られたのがcafe echelle。カフェスペースはさほど広くないが、上質なグリーンに包まれているおかげでゆったりとした時間が過ごせる。カフェを併設したことによって、県外からのお客さんや若いカップルなど、今までとは違う顔ぶれもちらほら見える。階段を上がりグリーンがよく見えるカウンター席に腰掛けて、ふと以前来た時にはカウンターがなかったことに気がつく。サプライズがお店全体のテーマだということで、季節ごとにハッとさせられる模様替えが行われている。カフェ部分でいえば床や壁の色、トイレのディスプレイ、テーブルなどのハードウエア…スタッフ総出であらゆるところがチェンジされる。「もともと“飾る”ということが仕事ですから、ディスプレイには常に気を配り、スタッフにもお客様にも楽しんでもらいたいですね。」とオーナーの佐々木さんは話す。カフェもフラワーも、ないと生きていけないモノではない。でもだからこそ、何気ない日常のスパイスとなる。たまにするちょっとした贅沢で、私の生活が水を与えられた花のように潤っていく。

*menu*
ブレンドコーヒー　¥400
バナナミルクティ　¥500
ダークチェリーソーダ　￥630
季節のパフェ　¥500
こだわりの魚介スープ　¥945
3種の焼きチーズサンド　¥945

cafe echelle（カフェエシェル）
茨城県水戸市千波町1438-2 greenspot内
029-244-2747
営業時間　11:30〜18:30 L.O.
定休日　木曜日
客席数　35席（テラス席を含む）
駐車場　10台
URL　http://www.greenspot.co.jp