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[西本淑子のボイスブログ] 記事数:553

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やっぱ、お肉でしょうか 6月27日(日)13時30分〜 お料理教室 @ 自由が丘 SPOON BREAD のお知らせ

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こんばんは、西本淑子です。

木曜日は暑かったね〜;;@_@;;
みなさん、おからだ大丈夫ですか?

昼間、新百合ケ丘で取材が終わって車に戻ったら、室外気温計が34℃でびっくり!!

ただ、どこもお店の中はエアコン効き過ぎで寒いぐらいだった。
気温差が激しいところに行った瞬間、くしゃみと鼻水が出たりしませんか?

体温調節が難しい季節になったね。
気をつけましょうね。

今日の取材はbay-fm "Love Our Bay" のインタビューで、新百合ケ丘のハム・ソーセージのお店 "Backen und Braten(バッケン・ウント・ブラーテン)" に行きました。

店主の白井千秋さんはヨーロッパの権威あるハム・ソーセージのコンテストで、何度か金賞を受賞していらっしゃるの。

素材にもこだわって、でもお手頃な価格の商品を手作りしていらっしゃるのよ。

天然酵母を使ったドイツパンもとっても美味しいの♪

女性のハム職人って、まだ少ないみたい。
寒い部屋で作業するから、からだ冷えるし、きっとすっごいご苦労があると思います。

おいしいハムやウインナー

バッケン・ウント・ブラーテン

夜は友人と渋谷で食事を。

今夜は久しぶりに"Chinois(シノワ)"に行きました。

フレンチベースだけど、堅苦しくないお店。

ワインもおいしいの〜^_^

メインはイベリコ豚のカツレツをガッツリいただきました^_^

友人に東京ディズニーシーのおみやげをいただきました。
ダッフィーのガールフレンド、シェリーメイです♪

前回ディズニーシーに行った時お店が混み混みで買うことができなかったのでとっても嬉しい^_^

ダッフィー同様、肉球のところとおしりのとこにミッキーの顔が^_^

さて、6月27日(日)午後1時30分から、自由が丘のSPOON BREADにて、西本淑子のお料理教室を開催します。

アラサー生徒さんたちから「和食も教えてほしい〜」というリクエストにお答えして、ジツは簡単なんだけどコレお出ししたら「なんかスゴイ!」と尊敬されそうなメニューを^_-

1.夏野菜の揚げ浸し

2.和牛のたたき

3.鯛そうめん

4.抹茶ババロア

開催場所:自由が丘 SPOON BREAD

開催日時:6月27日(日)午後1時30分〜午後4時30分

参加費:6,000円

お申し込みTEL:SPOON BREAD 03-5731-6262

お持ちもの:エプロン、筆記具、タッパー

明日は原宿で打ち合わせランチ、そのあと横浜へ。

毎日くるくるお天気が変わるから体調管理に気をつけてね。

じゃ、またね。

よっしー

Twitter Account @DJYossyCooking

Trackback(0) Comments(9) by D.J.Yossy|2010-06-18 01:01

▽コメント▽
Commented by 横須賀市のやすひろ 06/18 05:41

おはようございます。淑子先生。昨日、暑かったですね〜。実は、自分の仕事は、つくづく夏とかに思うんですが、貸しオシボリの配送もしているんです。常に後にオシボリが使い切れないくらい積んであります。昨日も眠くて13時から30分寝たんですが、直射日光が当たる所で寝ていて汗ダラダラ…。昨日だけでもオシボリで50回くらい顔拭いたような気がします。そういえば、新百合ヶ丘は、以前オシボリの配送していたことがあります。最近行っていませんが…。写真にあった、和牛のたたき、食べたいです。そういえば、横浜に来るんですか?二週間に一回は、「仕事」で横浜観光巡り出来るんですよ!朝一でマリンルージュと言う船に乗って仕事して、その帰りに、ベーブリッジ見て、マリンタワー見て、元町で仕事して中華街行って仕事して、新横浜のラーメン博物館に行く感じです。近ければ、淑子先生に会いに行きますよ!絶対に…取材ですか?それでは…

Commented by ユキ 06/18 09:46

西本さん、おはようございます☆

昨日は私もくしゃみ、出ましたー>< 温度差が厳しいですよね。体がついていかないです。。。 シェリーメイちゃん、可愛い♪ 実は先月、私も同じタイプのダッフィーちゃんを購入しました!! そして同じように友達にお土産として渡しましたよ。 ふわふわしてて、癒されます。 和食、私も習いたいです〜。

Commented by Y.TAKASE 06/18 09:53

明日(19日)よろしくですぅ! 行く前に河口湖の久保田一竹美術館に寄るつもりです。前から行きたかったのでHP見たらガウディ風のカフェと和風の庭、それと辻が花染めの着物、楽しみです。 帰りはどうしようかなぁ?夜、車内で少し仮眠して、早朝”ほったらかし温泉”に行こうかな?朝4:00位から入れるみたいです。 できれば八王子のトリックアート美術館にもいきたいなぁ。。よくばり過ぎかな。
ルーシーリー展は巡回展で行くつもりです。来週からルーシーの弟子のハンスコパー展が汐留で始まります。それと来週まで千葉市美術館で伊藤若冲展があります。この2つを来週末まとめて”やっつけてこよう”と思ってるのですが。。これはまだ考え中です。
明日の料理、おいしそう!! サッカーも初戦の勝利で俄然盛り上がってきてるし、楽しみですぅ!!
 

Commented by ナイトライダー 06/18 15:20

淑子さん・・こんにちは^^梅雨らしく蒸した雨になってきました。

日本サッカー・・力を温存(笑)してただけあって勝ってくれましたね〜^^
明日のオランダ戦は「南アの奇跡」を信じましょう!山梨県人だからどーも「南ア」ってあると「南アルプス」を連想してしまいます(笑)

さて・・CS「IRIS」淑子さん・・明日はタイムリーには見れないですね・・。
再びヒョンジュンと再会したスンヒの今後は・・・^^サッカー同様に楽しみです!

でも強い相手だからこそ尚更勝って欲しいです!そのほうが勝った時の喜びも倍増しますからね!殴りあいもそうですが、意外に「見かけ倒し」ってあるんですよ(笑)

頑張れ!ニッポン!^^(笑)

Commented by RYO 06/18 22:09

よっしー、こんばんは。
雨…嫌ですねぇ。
花粉症の時期は「早く梅雨時期にならないかな」なんて思ったりもするんですが…。
今日も憂鬱な気分に呑み込まれないように頑張った…(泣)
いつも、スタジオの写真見ると、よっしーの笑顔に癒されてますwww
いつも、よっしーみたいに笑っていられるといいなぁ、って思ってます。
永遠のお手本。
よっしースマイルで梅雨も吹き飛ばして!!!

Commented by カレーハウス 06/19 02:44

永遠の愛を交わす日は
お肉です(^^♪

Commented by megu 06/19 22:35

今日はお疲れ様です。お忙しい時間にお邪魔しました。私たちはあの後予定があったのでよしこさんのお料理頂けなくて残念でしたがまたお会いできる日を楽しみにしてます。

それから日本負けてしまって残念(><)いっぱい応援して大騒ぎ。お教室もかなり盛り上がったのでは???

ブイヨン買いました。明日作ってみま〜す。アドバイスありがとうございました^−^

Commented by sumie 06/20 17:06

Yossyさん、昨日はごちそう様でした。
前菜もきれいでボリュームいっぱいでしたね。
ペンネもピリッと唐辛子がきいていて、アルデンテの歯ざわりが絶妙でした。
お肉はグラム千円!上等のさしが入ったミディアムレアのおいしいお肉でじっくり味わっていただきました。
スライスしたパルメザンがとてもよくお肉と合っておいしかったです。
アメリカンチェリーの種抜き器、きれいにくり貫かれてなかなかの優れものですね。
ていねいに手間を掛けてくださったチェリー・ジュビレは、熱くて、冷たいとってもおいしいデザートでした。
サッカーの試合は、Yossyさんは、観戦どころではない状況でしたから、本当に申し訳ないんですが、勝敗よりも皆さんといっしょにTV観戦できて、楽しかったです。
初めて参加した洋子さんも、Yossyさんのおいしいお料理に感激、帰り際いっしょに写真も撮っていただいて、とても喜んでいましたよ。お誘いしてよかったです。
Yossyさんの手料理でワインを飲みながらワールドカップを観戦できたなんて、なんて贅沢なんでしょう。
Yossyさん、ありがとう\(^o^)/
よっしーファンのいずみさんやY.TAKASEさんともお話が出来て、とても楽しかったです。また御一緒できたらうれしいナ。

Commented by よっしー 06/21 00:22

ユキさん。
和食ってそれぞれのご家庭でおかあさんに習ってるものだと思って、私のクラスでは教えたことないんだけど、意外とみんな習いたいのね。こんど甲府クラスでもやろうかなぁ。

Y.TAKASEさん。
お教室にご参加ありがとうございました。
温泉に寄って帰れましたか?

ナイトライダーさん。
さっき、一日遅れで「IRIS 16話」見たよ。サウの顔見るだけでハラがたつ!ザマミロです。ふんっ!
ヒョンジュンとスンヒ・・・泣けた〜;_;
あと、1〜2回で終わりな雰囲気だね〜・・・さみしい;_; ;_; ;_;

RYOさん。
私、写真撮るからニッコリしてるわけなんだけど・・・でも、ワリといつもわらってるかな^_^そんな自分の環境に感謝です。

meguちゃん。
パンの差し入れありがとう!とっても美味しくて、いただいた日に2/3食べてしまいました@_@!
ミートソースのコクが出ない時は、最初タマネギを炒める時に弱火で時間をかけてじっくり炒めて甘みを引き出してあげるのと、ビーフブイヨンとかちょっと入れちゃっていいと思うよ。お店ではブロード(野菜スープストック)を取って使ったり大量のお肉を使うからコクが出るけど、家庭ではそこまでしなくていいので、いろいろ便利なものを使っちゃいましょう。

sumieさん。
お教室にご参加ありがとうございました!
夏のお着物、とってもステキでした。白い帯が涼しげで、キレイに着こなしていらっしゃいました。
私、着物たくさん持っているのに全然着ていなくて、帯もまだちゃんと結べるか不安です・・・
sumieさんが涼しげに着物をお召しになっているのを見て、私も着たくなりました!
オシャレして来てくださってありがとう!
SAMURAI JAPAN タオルもありがとう!!

次回の日本戦から首にかけて応援します^_-

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