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[西本淑子のボイスブログ] 記事数:553

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6月27日(土)の甲府料理教室のお知らせ^_^

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こんばんは、西本淑子です。

お知らせがすっかり遅くなってしまいましたが、6月27日(土)の午後1時から、甲府のグランドエピスリー(みゆきや)で、『西本淑子のお料理教室 アフタヌーンティー セット』を開催します。

お昼はうんと軽くすませていらしてね。
基本のスコーンやティー・サンドイッチ、バナナケーキなどを作って美味しい紅茶と一緒におしゃべりを楽しみましょう^_^

この写真を撮るためにケーキ・スタンドを買いました!

縦にお菓子を積むと、なんだかゴージャスに見えるから不思議・・・


時間の都合でチェリーパイまで作れないと思うので、よっしーせんせいが焼いていきますね^_-
レシピはあげるからね。
これも、友人たちは必ずおかわりするよ^_^

スコーン(プレーン&レーズン)

クロテッド・クリームをた〜っぷりとジャムを少し乗せていただくと、おいすぅ〜い♪
たくさん焼いて、お持ち帰りしてください。

バナナケーキ(基本のバターケーキにつぶしたバナナを混ぜて焼いたもの。シンプルで簡単なのに、おもたせにするとみなさん大喜びだよ^_^)

ティーサンドイッチもみんなで作りましょう。(サーモン&クリームチーズ、キュウリ)

いちごのショートケーキとオペラは、渋谷から下北沢にお引っ越ししたケーキ屋さん"シャンドン”のもの。当日はグランドエピスリーのケーキになります。

募集が遅れたので、まだまだ全然入れます。7月は甲府のお教室がないので、ぜひいらしてください。

日時:6月27日(土)午後1時〜午後4時頃まで

参加費:6,000円

お持ちもの:エプロン&タッパー

参加資格:男女とも、ご夫婦でも、おこさまもO.K.です。

お申し込み:グランドエピスリー(みゆきや)まで
TEL:055-227-5566
グランドエピスリー/みゆきや

*爪が長くてもネイルアートしてても、髪の毛が長くても、私のお教室は全然O.K.(厳しいお教室は手袋させられます)。
しっかり手を洗っていただくので(爪ブラシもご用意してます)問題ありません。食品衛生責任者でもある私のチェックのもと、ゴシゴシしてもらってます^_^

では、またね。

よっしー

P.S. 今はやりの『弁当男子 下妻の夢酔人』さん。えらいね、自分でお弁当作ってるのね^_^
とっても便利なタレを教えます。

醤油1、みりん1、料理酒1、砂糖 少々を合わせてビンなどに入れておく。
これが私の黄金の比率のタレです。

牛肉でも豚肉でも鶏肉にでも合うの。
フライパンにサラダ油を少し入れて熱し、軽くコショウしたお肉を両面焼いて、タレをジャッとかけて、少ししたら肉だけ取り出し、残ったタレは少し煮詰めてお肉にかける。
これだけでとってもおいしいよ。
薄切りでも細切れでも、何のお肉でも、白身魚の切り身でもいいの。
アレンジで、生姜をすっていれてもいい。豚肉なら『豚肉の生姜焼き』になります。
このタレは野菜炒めにも合うよ^_^

葉もの野菜(ホウレン草や小松菜)は時間があるときに、沸騰したお湯に塩を少し入れて軽く茹でザルにあけ、ちょっと冷めたら水気を絞って5cmぐらいの長さに切り、小分けしてラップに包んで冷凍庫へ。

1回分をそのままお弁当箱に入れて、削り節(ちっちゃいパックの)とお醤油を添えて持って行くと、食べる頃解凍されててちょうどいいおひたしになるよ。

料理できる男のひとって、とってもステキ♪

よしりん、いろいろお気遣いありがとう。
来週はお教室にいらっしゃる?
その時にゆっくりお話しましょう。

FM-FUJI "SWEETS CAFE" 番組ブログは土曜日の午後5時ごろ更新されます。
 
Sweets Cafe 番組ブログ

Trackback(0) Comments(15) by D.J.Yossy|2009-06-19 00:12

▽コメント▽
Commented by カレーハウス 06/19 01:47

食べたい。

Commented by みちこ 06/19 02:12

こんばんは 今回のアフタヌーンティーセットとっても 美味しそうですね
今回は 仕事の都合で お料理教室に 参加できなのが 残念です

なので 8月のカフェに チェリーパイ&スコーンセットがあると嬉しいです

8月のカフェが オープンするのを とっても楽しみにしています(^o^)

最近 横浜に行ってないので 今週のラジオも 楽しみにしています

Commented by アルファ 06/19 09:10

西本さん、おはようございます。本日の南アルプス市は、良い天気です。コメントへ回答していただきありがとうございます。流石の西本さんをもってしても、難しい課題みたいですね。すみませんでした。地道な努力、あるのみってところでしょうか。(^-^; カツを食べて気合いを入れてコンカツ。?失礼しました。ところで今回紹介された西本さんの秘伝のタレ。実は私も、自作弁当でお昼してますので、おかず作る時に重宝しそうです。参考にします。感謝。(^-^)v

Commented by エイトマングース 06/19 12:59

ヨッシーこんにちは(゚▽゚)/!
お料理教室のデザートどれも美味しそぉーでたまりませんf^_^;
27日といえば、ちょうど甲府に朝から行くんですよね
って言っても教室に参加できる訳ではないんですが,,f^_^;
今年、わんさかある用事の一つなんですがね

先日、健康診断があったんですが、中性脂肪やコレステロールが低くてひっかかっていたので前日は肉を多めに食べて(普段通りじゃないと意味ない!と言われましたがf^_^;)、結果は,,,
オールAでした(^0^)/(視力は両目共1.5!老眼決定!!!)
会社でただ一人でした
かと言って金一封がでる訳ではないんですが,,
悪いのは腰だけ!!と、みんなにちゃかされました

腰の方はりか先生に毎回良くしてもらって感謝ですm(__)m
もちろん、薦めてくれたヨッシーにも感謝、感謝ですm(__)m

Commented by T2 06/19 15:20

お料理教室の参加決めました(^_^)
来週は夫婦で参加させてもらいます(^_^)

Commented by 家出ネコ「ミ〜」 06/19 15:36

こんにちは

・・・美味しそう・・・
ガマンできないんで、なんかチョット摘むことにします。
夕飯まで待てないから・・・

Commented by SS109 06/19 18:31

イチゴのショートケーキは食べたいけど食べられない、
orz
手洗いは、親指周りとか、手首とかも、ですよね。

Commented by よしりん 06/19 18:34

よっしー先生、こんにちは。27日、遅刻参加ですが・・・ 7月は教室がないようなので参加させて下さい。ヨロシクお願いします(^^)v。

Commented by よっしー 06/19 20:05

エイトマングースさん、健康診断の結果が良くてよかったですね。中性脂肪やコレステロールが低すぎてもいけないんだね@_@腰は出来るだけ吏佳先生のところに通ってください。火曜日、NHKの『プロフェッショナル』に吏佳ちゃん、ちょっとだけ出たんだよ^_^

『弁当男子』って本当に多発中なんだね!みなさん、えらい!!おいしくできるとお料理が楽しくなるでしょ?いいことです^_^

T2さんご夫妻、よしりん、お教室にご参加ありがとう^_^よしりんは、ご用が終わってからゆっくりでいいからね。始まるのが午後1時だから、午後3時頃から食べ始めると思います。

Commented by 下妻の夢酔人 06/19 21:53

淑子お姉ちゃん♪ 質問に答えて頂き、有難う御座います。 ヨッシ〜直伝万能タレ、
参考になります。 おひたしも、目からウロコです。
時間に余裕が出来たら、是非、料理教室に参加したいですよ〜
二年前位から、玄米を食べてますが なかなか落ちなかった体重が
なんと!!10キロ減量に成功
体脂肪率も下がりました。
最近はコンビニ弁当やファーストフードも控えてます。
今は野菜中心の食生活、
質の悪い脂や添加物などの摂取にも注意して、 揚げ物なども食べる事が減り体質改善が進んでます。
冷え性や便秘が無くなったのも驚きです。
年々若くなっている気がします(笑)
今の食生活を継続して行きたい!
食生活が如何に重要が再認識させられました。
ではでは♪
淑子お姉ちゃん♪

Commented by セーラームーン 06/20 00:40

NHKプロフェッショナル・・・
確か水中写真家の方でしたよね?
だとしたら、あのシーンでしょうか。

偶然とは言え見れてラッキー(^^)

Commented by チコ 06/20 14:32

西本さん、こんにちは。
いつも思うことですが、西本さんが作るお料理の数々・・・すごい!!そのセンスの良さにも見とれてしまいます。

私はと言うと・・・
今週は息子が熱を出し、仕事を2日休んでしまいました・・・。仕方ないことだと分かっているけれど、職場の方達に迷惑かけてしまったこと、落ち込みます・・・。

息子も小学校へあがり、スイミングにも通い、私が仕事している時間は放課後教室という去年とは違った環境、生活リズムに疲れが出たみたいです。

子供達の体調管理にも緊張が張り詰めます(>−<)がんばります!!

いつの日か、私もよっしー先生の
お料理教室に参加したい!!
よっしー先生のお料理には
「品(ひん)」があるんですよね。先生そのまま・・っていうのかしら。
それがとっても魅力です。

Commented by 甲斐のほうとう1人軍団 06/21 01:48

淑子さん!
ご心配おかけしました。父の様態も日々良くなって来ています。
今日は、早めに病院に行って母を帰宅させて、12時間看病しました。明日も有給休暇を取って、朝から看病です。
いつも、応援ありがとうございます。

Commented by ハリボーのグミ 06/21 14:15

淑子さん、こんにちは。
ラジオも、1Q84の話題で盛り上がっていましたね。読み始めると止まらなくなります。ある雑誌のインタビューで、村上さんが「LOST」のファンだと言っていましたが、予測できない迷宮に引き込まれたら、続きが気になってしかたありません。
小説の世界と現実の間を、行ったり来たりしてもっと自由な心を持てるようになれたら最高ですね。

なんて言いつつジェルボーでトボシュトルタを食べたみたくなった私です。
ちょ〜げんじつてき〜。

Commented by よっしー 06/22 22:58

チコさん、お子さまの具合は良くなりましたか?仕事よりも何よりも、まずは子どもの健康が大事なので、周りのみなさんも理解してくださると思います。
お母さんなのにお仕事もして本当にえらいね!いつも云ってるけど、私は『母』たちをこの世で一番尊敬しています。『人間』を育ててるんだもの、本当にすごい!!私なんて、自分ひとりさえちゃんと『育て』られません;_;
私のお料理を誉めてくださってありがとう^_^センスいい、と云われるのってとっても嬉しいです。
また誉めてもらえるように美味しく美しいお料理作ります^_^

美鈴さん、お気遣いありがとう!!


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